5 beneficios del pimiento asado que quizá no conocías

El pimiento es una de las verduras más consumidas dentro de nuestra dieta mediterránea, además de poseer un sabor único y diferencial con gran cantidad de propiedades nutricionales beneficiosas para el organismo. Diversos estudios científicos han demostrado que el pimiento, especialmente el pimiento rojo, contiene una alta concentración de antioxidantes, vitaminas o compuestos bioactivos que […]

PROYECTO: “Desarrollo de pimiento asado y ensalada de tomate y pimiento naturales, sin aditivos (clean label)»

PROGRAMA DE AYUDAS PARA LA CONTRATACIÓN DE SERVICIOS DE INNOVACIÓN («CHEQUE DE INNOVACIÓN”) Expediente num: 2021.08.CHEQ.000143 OBJETIVO: Desarrollar dos productos libres de aditivos artificiales y que mantengan el sabor, textura y aroma del producto original, evitando procesos que alteren dichas propiedades con la optimización de fórmulas y tratamientos. En este sentido pretenden lanzar al mercado […]